Для малышей старше 1,5 лет можно вводить в рацион различные соусы, приготовленные дома. Соусы для детей необходимы для того, чтобы обогатить пищу, сделать ее более питательной и разнообразной. Если ваш ребенок очень разборчив в еде, то предложите ему соус для детей, их аромат и вкус поможет возбудить аппетит.

Чтобы пища ребенка была разнообразной, при ее приготовлении можно использовать различные приправы. Например, летом – ароматическую зелень и корнеплоды, зимой – сушеную зелень, молотые семена моркови, петрушки, укропа и корнеплоды.

Чтобы обойтись без использования острых приправ, типа перца, горчицы, хрена, для детей можно готовить приправу из редиса, брюквы или капустной кочерыжки. В таком случае идеально подойдут овощи, собранные на собственном огороде. Ведь, как известно, капустная кочерыжка, то самое место в капусте, где скапливаются нитраты.

Например, рецепт простого соуса для детей старше 1,5 лет: овощи натереть на терке, отжать, заправить сметаной, лимонным соком, сахарным сиропом и раствором соли.

Наряду с гарниром к мясным и рыбным блюдам, соусы для детей делают пищу ребенка более питательной, улучшают вкус блюда, придают ему более привлекательный и аппетитный вид.

Читайте также: